L’Istituto professionale per i servizi alberghieri “Artusi” promuove il 3° Concorso nazionale di cucina con prodotti tipici laziali che si svolgerà dal 13 al 15 maggio 2004 presso la sede dell’istituzione scolastica.

Il concorso è riservato agli studenti dell’ultimo anno dei corsi di cucina e di sala/bar degli istituti professionali per i servizi alberghieri italiani ed è finalizzato a stimolare gli studi della gastronomia dei prodotti tipici regionali, ad incentivare la professionalità degli alunni, a favorire l’incontro fra scuole.

Entro il 7 aprile le scuole interessate dovranno far pervenire all’Artusi la loro adesione, inviando anche una relazione scritta sul piatto prescelto (ovviamente deve essere una pietanza caratteristica del Lazio).
Borse di studio per i primi tre classificati delle due categorie.