L’utilizzo di trucioli di legno per invecchiare il vino “spaventa i consumatori”.

E’ quando sotiene Coldiretti in questi giorni di sovresposizione del vino made in Italy (vinitaly e dintorni) rivelando i risultati di un sondaggio.

L’88% dei consumatori risponde infatti che non acquisterebbe un vino se sapesse che e’ stato invecchiato in via accelerata con i trucioli invece che in botte.

Per la Coldiretti il via libera dato dal Ministero delle politiche agricole riguarda il 70% della produzione italiana che esclude i vini a denominazione di origine che rappresentano 1/3 del mercato.