Applicare alla realtà quello che si apprende sui banchi, senza uscire dai cancelli della scuola. E’ l’obiettivo raggiunto dagli studenti dell’Istituto ‘Vanvitelli-Angelini-Stracca’ di Ancona con il progetto Piante, alimenti e salute, promosso in collaborazione con la Provincia di Ancona e la Facoltà di Agraria dell’Università Politecnica delle Marche.

Il progetto valorizza il territorio in cui sorge l’istituto, attraverso la gestione di un piccolo uliveto e la cura di tutte le fasi che, dalla raccolta delle olive all’imbottigliamento, impegnano i ragazzi dei vari indirizzi didattici nella realizzazione di un prodotto di alta qualità: l’Olio di Montedago, monovarietale Mignola.

Olio, ma non solo. Quest’anno i ragazzi si sono cimentati anche nella produzione di saponi aromatizzati alle essenze e creme agli aromi di bergamotto e arancia, affinando un progetto che, giunto al quinta edizione, cresce di anno in anno. Hanno anche decorato bottiglie e abiti commemorativi tricolori, progettati e realizzati dagli studenti del corso moda per celebrare il 150° anniversario dell’Unità d’Italia.

Soddisfatto l’assessore alla Formazione Maurizio Quercetti, per un sistema formativo che riesce a integrare scuola, università e associazioni di categoria.