Maturità 2019: 10 consigli per la colazione da fare il giorno della prima prova

Dalle tracce prima prova maturità 2019, alla traduzione di latino al classico e all’analisi di greco (o alla traccia di matematica e fisica per gli studenti dello scientifico), passando per il colloquio orale finale. Meno un giorno alla maturità 2019 e tra i fattori determinanti alla riuscita dell’esame di Stato c’è sicuramente fare la colazione. Dai cereali integrali alla porzione di frutta fresca, passando per un bicchiere di latte di mandorla, soia o riso: Ansa riporta i consigli degli esperti di Isola Bio Lab, rivolti agli studenti, per affrontare la maturità 2019 partendo dal fare una buona colazione.

Fa colazione come se fossi un re, pranza come un principe e cena come un povero“: i detti popolari testimoniano quanto la colazione sia ritenuta il pasto più importante della giornata, fornendo sostentamento ed energia per svolgere tutte le attività giornaliere. Una sana e ricca colazione comporta diversi benefici per uno studente, soprattutto se alle prese con la maturità: tra questi una maggiore capacità di memoria, l’aumento della concentrazione, una più spiccata attitudine al problem-solving, oltre a migliorare l’umore e la lucidità.

“Il momento della maturità 2019 – commenta Giacinto Miggiano, Direttore Centro di Ricerche in Nutrizione umana presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore – costituisce un impegno fisico e intellettivo per il corpo e la mente, ragione per cui l’alimentazione non deve mirare soltanto a nutrire, ma anche a permettere una piena efficienza delle funzioni cerebrali. Il nostro corpo, innanzitutto, deve essere opportunamente preparato ancora prima del fatidico giorno d’inizio della maturità e per tutta la durata di essa. Parlando poi di adeguata alimentazione il cervello ha bisogno di tutti i nutrienti: una particolare attenzione va riservata ai carboidrati, ma andrebbe garantito anche un adeguato apporto di alcuni minerali, fra cui ferro, rame e zinco, o di alcune vitamine del gruppo B che consentono una piena efficienza delle cellule cerebrali. Per una buona colazione consiglio quindi di assumere yogurt o una bevanda vegetale come il latte di mandorla, di soia o di riso; cereali integrali e derivati come pane, fette biscottate; un frutto, oppure una spremuta o un centrifugato e, se desiderato, una tazza di caffè o te'”. Di seguito i consigli degli esperti per una colazione a prova di maturità 2019:

1. Fai un pasto buono e sostanzioso

Il cervello ha bisogno che lo zucchero arrivi con gradualità, attraverso cibi e bevande che contengano zuccheri semplici e carboidrati complessi.

2. Varia il menù

L’ampia disponibilità di alimenti di natura vegetale, come le bevande al latte di mandorla, soia o riso, permette di potersi concedere il piacere di una colazione ogni giorno diversa, oltre a un corretto apporto di nutrienti utili.

3. Fai lo spuntino di metà mattina

È importante concedersi un “break” per evitare un abbassamento della glicemia e mantenere alto il proprio tasso di concentrazione.

4. Ricorda di bere molto

È fondamentale per evitare la disidratazione e per combattere le alte temperature stagionali.

5. Prediligere cibi freddi

Un bicchiere di latte di mandorla o un frutto fresco abbassano la temperatura.

6. Stop alla sudorazione

Per contrastarla, fanno sapere gli esperti, possono essere scelti alimenti ricchi di acqua e sali minerali, contenuti in frutta, verdura e loro derivati, come i centrifugati, gli estratti, i frullati e le bevande vegetali.

7. W il Breakslow

Basta a un morso “di sfuggita” alla brioche, il primo pasto della giornata dev’essere concepito come un momento che unisce, gratifica e aiuta ad affrontare con la giornata con la giusta spinta.

8. No a pasti abbondanti e ricchi di grassi.

Consumare alimenti che siano leggeri, ma al tempo stesso nutrienti.

9. Sì alla colazione salata

Sono consigliati un panino farcito con bresaola, prosciutto, tonno oppure formaggio fresco.

10. È finita

Al termine della prova d’esame gli esperti consigliano un pasto completo e adeguato.